Glutathion : tout savoir sur cet antioxydant

Surnommé « roi ou maître des antioxydants », le glutathion présente des bienfaits intéressants pour la santé. Il possède des propriétés uniques pouvant améliorer votre qualité de vie et votre bien-être au quotidien.

L’histoire de cet antioxydant

Le glutathion a été découvert pour la première fois en 1888 par un chimiste français du nom de Louis Camille Maillard. Cependant, ce n'est qu'en 1912 que son rôle dans l'organisme a été pleinement compris, lorsque deux scientifiques allemands, Casimir Funk et Wilhelm Stepp, ont découvert que le glutathion était un acide aminé essentiel pour la vie.

Au fil des années, de nombreuses études ont été menées pour étudier les propriétés du glutathion et son rôle dans l'organisme. On a découvert que le glutathion jouait un rôle important dans la protection de l'organisme ainsi que dans le métabolisme des protéines, des lipides et des glucides.

Qu'est-ce que le glutathion ?

Le glutathion correspond à un antioxydant puissant produit naturellement dans les cellules de votre corps. C'est pourquoi il est qualifié d’antioxydant endogène. Il se compose d'acides aminés comme le glutamate, la cystéine ainsi que la glycine. Chacun d'entre eux dispose de fonctions importantes pour l'organisme. Soutenant la désintoxication naturelle, le glutathion aiderait à éliminer les radicaux libres ainsi que les métaux lourds dans l'organisme.

Le glutathion peut être présent sous deux formes : la forme réduite (GSH) et la forme oxydée (GSSG).

• La forme réduite (GSH) est la forme active du glutathion. Elle est produite naturellement par l'organisme et joue un rôle important dans la protection de l'organisme contre les radicaux libres et l'inflammation, ainsi que dans le métabolisme des protéines, des lipides et des glucides.
  
  
• La forme oxydée (GSSG) est la forme inactive du glutathion. Elle est produite lorsque le glutathion est utilisé pour protéger l'organisme contre les radicaux libres et l'inflammation. Elle peut être convertie de nouveau en forme réduite grâce à une enzyme appelée glutathion réductase.

Il est important de maintenir un bon équilibre entre les deux formes du glutathion dans l'organisme pour assurer une protection adéquate contre les radicaux libres et l'inflammation.

Pourquoi consommer du glutathion ?

Le glutathion est produit naturellement par l'organisme et peut être obtenu en consommant certains aliments. Vous pouvez le trouver dans les fruits comme la papaye, la tomate, la mangue, la fraise, l'avocat, l'orange, etc. Il est aussi présent dans les légumes tels que les épinards, le concombre, les asperges, le chou-fleur, la pomme de terre, les poivrons.

Bien que le glutathion puisse se retrouver naturellement dans certains ingrédients, la consommation de suppléments de glutathion peut être bénéfique :

• Chez les personnes souffrant de troubles liés à un faible niveau de glutathion, tels que l'insuffisance rénale et les maladies neurodégénératives.
  
  
• Chez les personnes souffrant de conditions associées à un stress oxydatif accrut, tel que le diabète et l'obésité.
  
  
• Chez les personnes souffrant de troubles liés à une mauvaise absorption digestive, tels que la maladie cœliaque

Pour une meilleure efficacité, privilégiez les compléments alimentaires à base de glutathion réduit ou GSH. Pour améliorer le résultat, il est important d'accompagner votre complément alimentaire d'un mode de vie sain et d'un sommeil suffisant.

Quels sont les bienfaits du glutathion ?

Ce puissant antioxydant apporte certains bienfaits pour la santé, en voici quelques exemples notables :

Lutter contre les radicaux libres

Le glutathion joue un rôle important dans la protection contre les radicaux libres, qui sont des molécules instables produites lors de l'oxygénation de l'organisme. Elles peuvent endommager les cellules et les tissus. Le glutathion peut se fixer sur les radicaux libres et les neutraliser, ce qui aide à prévenir leurs méfaits.

Des propriétés anti-inflammatoires

Le glutathion a été étudié pour ses propriétés anti-inflammatoires potentielles. Il aurait comme propriété de pouvoir aider à réduire l'inflammation dans l'organisme en neutralisant les radicaux libres et en régulant certaines substances pro-inflammatoires. Il aiderait notamment à bloquer la production de cytokines inflammatoires.