L ’huile de foie de morue est bien connue pour sa richesse en vitamines A et D, qui sont respectivement la vitamine de la croissance et du métabolisme phosphocalcique. La vitamine A active l’assimilation des protéines nécessaires à la structuration des tissus vivants. La vitamine D réduit la décalcification à la ménopause et chez les personnes âgées.

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