Des amours de recettes

Que ce soit en famille ou pour une collectivité, quelle belle mission que de cuisiner ! Celui ou celle qui oeuvre aux fourneaux travaille en effet pour le corps et pour l’âme de ses convives, en leur apportant tout ensemble l’équilibre nutritionnel, l’harmonie des saveurs, le plaisir des yeux, le bonheur de l’échange, le partage de valeurs communes. Nourrir, réjouir, réunir, tout cela nécessite beaucoup de compétences, et beaucoup d’amour ! Compétences et amour : Deux qualités que Roger Ganne a réunit dans cet ouvrage, où vous trouverez plus de 360 recettes, 110 idées de menus, et une foule de renseignements culinaires, diététiques et historiques.